플로렌틴은 아직 동네가 다른 무언가로 변해가고 있는지, 아니면 변화 자체를 거부하고 있는지 결정하지 못한 느낌입니다. 그 단서는 거리에 있습니다: 바닥부터 천장까지 낙서로 뒤덮인 철제 셔터, 보도 위의 톱밥, 다음 시즌이면 사라질 벽화 옆에서 농산물을 내리는 트럭. 1920년대 테살로니키 화재를 피해온 유대인들이 이 땅을 샀고, 이 지역은 그들이 남긴 낮고 단단한 노동자 계층의 뼈대를 그대로 간직하고 있습니다. 그래서 플로렌틴은 향신료 시장, 목공소, 맥주를 잼 병에 따라 파는 바가 같은 블록에 나란히 있어도 전혀 어색하지 않은 것입니다. 광택이 벗겨진 텔아비브, 그리고 많은 사람들에게 그것이 바로 매력입니다.
먼저 낮에 걸어보세요. 플로렌틴은 걸어서 이해하기 가장 좋습니다. 아직 더위가 견딜 만하고 작업장이 열려 있을 때, 이 동네는 본래의 소리를 냅니다: 목공소, 실내 장식점, 금속 세공소, 낮게 켜진 라디오, 활짝 열린 문. 그러면 벽화가 단순한 장식이 아니라 거리와의 대화로 보이기 시작합니다. 데데의 작은 흑백 동물들이 모퉁이와 셔터에 등장해 개인적인 농담을 공개하는 것처럼 보이고, 다른 벽들은 건물 주인이 바뀜에 따라 나타나고, 나이 들고, 사라지는 대형 벽화를 품고 있습니다. 이 지역 전체는 의도적으로 지저분하고 그것을 자랑스러워하며, 사람들이 "우리의 크로이츠베르크"라고 말할 때 정확한 비교를 가장하지 않고 언급하는 곳입니다. 사람들은 젊고, 창의적이며, 가난하지만 스타일리시하고, 바와 카페에는 강한 퀴어의 존재감이 스며 있습니다. 레빈스키 시장 주변에서는 리듬이 다시 바뀌며, 말린 과일, 카다몸, 피클 자루와 여러 세대째 이 일을 해온 가족들이 느긋해집니다.
플로렌틴이 알려진 것
플로렌틴이 가장 먼저 주는 것은 벽입니다. 최고의 거리 예술은 아바르바넬, 프렌켈, 하마스게르, 비탈 거리 주변의 산업 구역에 집중되어 있습니다. 이곳에서는 목수와 금속 세공인의 셔터가 동네에서 가장 거친 갤러리가 되었습니다. 데데가 가장 자주 언급되는 이름이며, 그럴 만한 이유가 있습니다: 익명의 아티스트의 스텐실 반창고와 작은 동물들은 지역 시각 언어의 일부가 되었고, 노 호프, 클론, 그리고 순환하는 다른 아티스트들의 작품이 합류했습니다. 여기서 고정된 것은 없습니다. 그것이 기쁨이자 좌절입니다. 아침에 찍은 벽이 저녁 식사 후에 돌아오면 덧칠되어 있거나, 창고가 아파트로 바뀔 때 완전히 사라질 수도 있습니다. 플로렌틴의 예술 현장은 부동산 불안과 분리할 수 없습니다. 둘 다 같은 표면에 쓰여 있습니다.
두 번째는 레빈스키 시장입니다. 이 시장은 동네 남쪽 끝을 받치며 플로렌틴의 다른 맥박을 제공합니다. 이곳은 세련된 관광용 슈크가 아니며, 그렇게 보이려 하지 않습니다. 향신료 상인, 말린 과일 판매상, 피클 노점, 발칸 및 페르시아 델리 식품점이 있는 활기찬 먹거리 거리이며, 오래된 점포 사이로 카페와 작은 레스토랑이 들어서 있습니다. 낮에는 시장이 카다몸, 식초, 로스팅 커피 냄새로 가득합니다. 밤이 되면 같은 거리가 동네의 이어진 술자리의 일부가 됩니다. 그 이중 생활 — 낮에는 시장, 밤에는 바 지역 — 은 플로렌틴을 축소한 모습입니다.
먹고 마실 곳
플로렌틴은 작은 예산으로 푸짐하게 먹을 수 있으며, 최고의 식사는 보여주기보다는 오래 머물도록 디자인된 느낌입니다. 대표적인 앉아서 먹는 곳은 마탈론과 제불룬 모퉁이에 있는 그릭 메제 바 Ouzeria로, 요리사 Avivit Priel이 운영합니다. 툴룸 치즈와 체리 토마토 잼 브루스케타를 주문하고, 그 다음에 가지 카르파초를 주문한 뒤, 나머지 테이블이 그 주위를 채우게 하세요. 플로렌틴의 리듬을 이해하는 그런 곳입니다: 소속감을 주기에 충분히 캐주얼하고, 목적지처럼 느껴지기에 충분히 고려되었습니다.
파스타를 원한다면 Tometomato는 더 가볍고 저렴하게, 매일 바뀌는 여섯 가지 정도의 수제 파스타를 길거리 음식 가격에 제공합니다. 접시당 약 8-12달러 정도입니다. 오늘은 카초 에 페페, 다음 날은 세이지 버터: 거창한 선언이 아니라, 점심을 실제로 먹는 사람들이 사는 동네처럼 느껴지게 만드는 그런 곳입니다. 데레크 야포의 역사적인 로마노 하우스에 있는 Bet Romano는 더 세련된 선택으로, Eyal Shani의 생선과 야채 요리를 Teder 위층에서 즐길 수 있습니다. 플로렌틴을 제대로 즐긴다면, 이것은 동네의 독자적인 논리에서만 말이 되는 조합 중 하나입니다: 역사적인 집에서 저녁 식사, 그 아래 안뜰에서 술.
일상적인 끝을 원한다면, 레빈스키 30번지의 Garger HaZahav는 여전히 앞에 힙스터 줄을 서게 하는 후무스 맛집으로, 보통 훌륭함에서 정전으로 넘어갔다는 지역 신호입니다. 주문은 간단합니다: 후무스, 튀긴 콜리플라워, 집에서 만든 팔라펠. Saluf & Sons는 진한 예멘식 말라와흐, 작눈, 스튜를 제공하며, 긴 밤의 날카로운 모서리를 부드럽게 만들어주는 듯한 음식입니다. Esther & Tony(일명 Tony Ve Esther)는 하루 종일 노트북과 커피를 즐길 수 있는 카페로, 강력한 비건 옵션을 제공하며, 바가 제대로 열리기 시작하기 전 오후에 일해야 할 때 유용합니다.
Cafe Levinsky 41은 시장의 작은 즐거움 중 하나입니다: 앞에 개조된 트럭이 주문 즉시 과일과 허브 시럽으로 만든 맞춤 가조즈(탄산수)를 판매하는 구멍가게입니다. 레빈스키가 시장이라기보다 살아있는 식료품 저장실처럼 느껴지게 만드는 그런 세부 사항입니다. 그리고 파크 하메실라 옆에는 Eyal Shani의 젤라토 가게인 Cassata가 있습니다. 맛 목록은 구체적이겠다는 도전처럼 읽힙니다: 타히니 앤 무화과, 올리브 오일 앤 씨솔트.
계획해야 할 한 곳은 Barak Yehezkeli의 메뉴 없는 오픈 키친 카운터 Burek입니다. 일주일에 한 번, 수요일에만 대중에게 공개되며 금방 자리가 찹니다. 그 희소성이 매력의 일부이지만, 플로렌틴의 기질에도 맞습니다: 여기서 많은 것들이 종종 즉흥적이고, 일시적이며, 너무 오래 망설이면 사라집니다.
나이트라이프
플로렌틴의 최고의 가치를 지닌 밤은 단일 바가 아니라 하나의 경로입니다. 중심은 데레크 야포의 로마노 하우스에 있는 안뜰 바이자 인터넷 라디오 방송국인 Teder.fm으로, 맥주는 병에 담겨 나오고, 피자는 장작불에서 나오며, 프로그램은 게스트 DJ에서 라이브 세트, 야외 영화 상영까지 다양합니다. 캐주얼하면서도 동네 정체성의 중심인 그런 장소 중 하나입니다. 고전적인 저녁을 원한다면 위층 Bet Romano에서 저녁 식사를 한 후 테이블이 채워지기 시작하면 다시 안뜰로 내려오세요.
걸어서 금방 갈 수 있는 거리에 Hoodna는 다른 에너지를 제공합니다. 낮에는 작업장이고, 어두워지면 소파를 거리로 끌어내 자유로운 라이브 음악 공간으로 변신하며, 저녁을 필요 이상으로 복잡하게 만들 생각이 없습니다. 예약은 아프로비트에서 펑크, 록까지 다양하며, 길거리 좌석은 자리를 잡기로 한 블록 파티 같은 느낌을 줍니다.
나머지 이어진 장소들은 밀집되어 있고, 걸어서 이동할 수 있으며, 고맙게도 거만하지 않습니다. Tsuzamen은 싼 맥주, 벗겨진 공연 포스터, 매일 밤 지역 록, 인디, 펑크 밴드, 그리고 방 이상의 가치를 지닌 피자가 있는 다이브 바입니다. 하임 비탈 거리의 Satchmo는 플로렌틴에서 가장 오래된 바라고 자처하며, 그에 맞게 행동합니다: 위스키 중심, 단골 위주, 뒷마당과 당신의 편의를 위해 변할 생각이 전혀 없는 것 같은 록과 올드팝 사운드트랙. 플로렌틴 19번지의 Shuffle Bar는 더 부드러운 착륙 지점으로, 생맥주와 보드게임 벽이 있습니다. Mezcal은 데킬라, 메즈칼, 타코 쪽을 담당합니다. Beer Bazaar의 레빈스키 시장 지점은 맥주 한잔의 개념을 100개가 넘는 이스라엘 수제 브랜드가 있는 작은 탐험으로 바꿉니다.
작업장이 문을 닫고 테이블이 길가로 흘러나올 즈음이면, 플로렌틴은 동네라기보다 길고 시끄럽고 값싼 연속된 술자리처럼 느껴집니다. 지저분하고, 친절하며, 반갑게도 레드 카펫과는 거리가 멉니다. 밤은 여기서 시작된다기보다는 계속됩니다.
할 것 / 볼 것
플로렌틴에서 주로 할 일은 지역이 층을 드러낼 때까지 걷는 것입니다. 서두르지 않는 두어 시간을 내서 프렌켈, 아바르바넬, 하마스게르, 비탈 그리고 플로렌틴 거리에서 뻗어 나온 작은 골목길을 한 바퀴 돌아보세요. 작업장이 열려 있는 동안 산업 거리에서 시작한 다음, 최고의 작품이 숨어 있는 골목으로 흘러가세요. 그래피티는 거의 항상 주요 도로보다 골목길이 더 좋으며, 그것이 매력의 일부입니다: 플로렌틴은 계획보다 배회에 보답합니다.
가이드와 함께하는 거리 예술 투어가 정기적으로 운영되어, 단순한 사진보다 정치와 아티스트 이름을 알고 싶다면 유용합니다. 도시를 조각으로 읽는 것에 만족한다면 혼자서도 할 수 있지만, 벽이 어떤 건물에 그려져 있는지와 함께 어떻게 손을 바꾸는지 듣는 데는 유용한 점이 있습니다.
레빈스키 시장은 좋은 하루의 또 다른 절반입니다. 향신료와 말린 과일 노점을 둘러보고, 델리에서 맛을 본 다음, Cafe Levinsky 41에서 가조즈로 휴식을 취하세요. 시장은 크지 않지만, 여전히 지역 주민을 먼저 섬기는 곳의 밀도를 가지고 있습니다. 또한 바와 벽화가 플로렌틴을 상징하기 전에 존재했던 더 오래된 플로렌틴을 엿볼 수 있는 가장 선명한 창 중 하나입니다.
바로 남쪽, 파크 하메실라는 사용하지 않는 오스만 시대 철도를 따라 이어지는 긴 녹색 산책로로, 네베 체덱에서 플로렌틴 가장자리를 거쳐 야파까지 연결됩니다. 동네의 가장 조용한 즐거움 중 하나입니다: 그늘지고, 선형적이며, 걷거나 달리기에 좋고, 거리의 혼잡함에서 벗어나 더 개방된 공간으로 이동하고 싶지만 지역을 완전히 떠나고 싶지 않을 때 유용합니다. 플로렌틴은 야파 바로 북쪽에 위치해 있어, 계속 걸어서 하루를 벼룩시장과 그 너머로 늘릴 수 있습니다.
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쇼핑 및 시장
플로렌틴에서의 쇼핑은 쇼핑몰보다는 약탈에 가깝습니다. 레빈스키 시장이 당연한 시작점이며, 도시 최고의 식용 기념품 코스 중 하나로도 기능합니다. 자아타르, 바하라트, 수마크 같은 향신료 블렌드가 대표적인 기념품이며, 레빈스키 거리의 오랜 상인들로부터 차, 말린 과일, 견과류도 살 수 있습니다. 여기서 사는 아름다움은 실용적이면서도 과시적이지 않다는 점입니다; 이야기를 위해 쇼핑하는 것이 아니라 실제로 사용할 물건을 집으로 가져가는 것입니다.
시장 밖에서도 이 지역은 여전히 일하던 과거의 모습을 보여줍니다. 목공, 실내 장식, 철물, 직물 가게가 여전히 섞여 있고, 독립 디자인 스튜디오, 도자기, 중고 및 빈티지 상점이 더 저렴한 공간으로 들어오고 있습니다. 이러한 혼합이 이 지역을 인위적이지 않고 살아있게 느끼게 합니다. 델리에서 나오다 보면 나무를 자르는 공간과 마주칠 수 있습니다.
한 가지 기억해야 할 점은 플로렌틴이 아주 평범하고 현지적인 방식으로 달력을 존중한다는 것입니다. 많은 시장과 가족 운영 상점이 금요일 오후에 문을 닫고 토요일 안식일 내내 휴무를 유지하다가 주 초에 다시 활기를 띱니다. 이 리듬의 반대편에 도착하면 이 지역은 여전히 평소와 같겠지만, 더 조용하고 셔터가 내려져 있을 것입니다.
플로렌틴에서 머물 곳
플로렌틴은 더 세련된 곳에서 바라보기보다는 활동의 중심에 있고 싶다면 최적의 거점입니다. 이곳의 숙소는 호스텔, 게스트하우스, 아파트 임대가 주를 이루며 풀서비스 호텔은 드물어서, 예산에 맞춰 여행하는 독립적인 여행자에게 적합합니다. 밤문화 근처에 있고 싶다면 플로렌틴, 비탈 또는 아바르바넬 거리 주변을 예약하세요. 하지만 주의하세요: 술집 거리는 정말 시끄럽고, 바로 위에 있는 방은 자정까지만 저렴합니다.
좀 더 부드러운 착륙을 원한다면 북쪽 경계는 금세 네베 체덱으로 이어지고, 조금 더 가면 로스차일드 대로의 호텔 군락지가 있어 걸어서 5-15분 거리입니다. 플로렌틴의 늦은 밤 매력을 잃지 않으면서도 조용한 잠자리를 제공합니다. 타협점을 솔직하게 인식할 가치가 있습니다: 이곳은 고급 호텔을 위한 곳도 아니고, 침대에서 일어나 해변으로 바로 나가고 싶은 사람들을 위한 곳도 아닙니다. 바다는 도보로 20-25분 거리로, 알고 있으면 충분히 관리할 수 있지만 해변가 동네를 기대했다면 덜 매력적입니다.
이동하기
플로렌틴은 작고 평평하며 걷기에 좋습니다. 방문객이 원하는 대부분은 15분 도보 거리 안에 있으며, 이 동네의 가장 좋은 순간은 어쨌든 목적지 사이에서 발생합니다. 북쪽으로 로스차일드 대로와 네베 체덱까지는 도보로 약 5-15분, 서쪽으로 지중해까지는 약 20-25분입니다. 남쪽으로 가면 야파까지 바로 걸어갈 수 있습니다. 이러한 지리적 특성은 플로렌틴이 매우 쉽게 느껴지는 이유 중 하나입니다: 고립되지 않았고 가장자리만 약간 거칠 뿐입니다.
이 지역은 경전철의 주요 정류장에 있지는 않지만, 헤르츨, 에일랏, 살라메/샬마 도로를 따라 가장자리를 달리는 버스가 있습니다. 공유 전동 킥보드와 자전거는 어디에나 있습니다. 공항으로 간다면 벤구리온 공항은 남동쪽으로 약 15km 떨어져 있습니다. 가장 간단한 경로는 하하가나 역까지 걸어가거나 짧은 이동을 한 후 기차를 타는 것이며, 공항까지 약 12-15분이 소요됩니다. 저렴하고 자주 운행되지만, 금요일 오후부터 토요일 저녁까지 안식일 동안 기차와 대부분의 버스가 멈추므로, 그때는 택시나 승차 호출이 대안이 됩니다.
플로렌틴은 최적화하려고 노력하지 않을 때 가장 빛납니다. 벽화가 이끄는 대로 골목길로 들어가고, 레빈스키가 속도를 늦추게 하며, 해가 지면 바가 주도하도록 두세요. 이 동네는 당신을 위해 큐레이션하지 않습니다. 그냥 계속되고, 그래서 사람들이 머무는 것입니다.