フロレンティンは今でも、何か別のものに変わりつつあるのか、それとも変化を拒み続けているのか、決めかねているように見える地区です。その手がかりは街路にあります。床から天井までタグで覆われた金属製シャッター、歩道に積もったおがくず、トラックが農産物を降ろす隣には、次のシーズンには消えているかもしれない壁の壁画。1920年代にテッサロニキの火災を逃れたユダヤ人によって土地が購入され、その地区は彼らが残した低層の労働者階級の骨格を維持しました。だからこそ、フロレンティンはスパイスマーケット、大工仕事場、ビールをジャム瓶に注いで提供するバーが同じブロックに共存しても、特に驚いた様子を見せません。テルアビブの磨かれた表面を削り落としたような場所であり、多くの人にとってそれが魅力なのです。
まずは日中に歩いてみましょう。フロレンティンを最もよく理解できるのは徒歩です。まだ暑さが和らぎ、工房が開いている時間帯、近所の音はそのままです：指物師、室内装飾業者、金属加工業者の仕事場、ラジオの低い音、大きく開け放たれたドア。そうすると、壁のアートは装飾としてではなく、街との議論として理解できるようになります。デデの小さな白黒の生き物たちは、公共の場で交わされるプライベートなジョークのように角やシャッターに現れます。他の壁には、ビルが所有者を変えるにつれて現れ、古び、消えていく大規模な壁画が描かれています。地区全体が意図的にだらしなく、それを誇りに思っており、人々が「うちのクロイツベルク」と言いたいときに引き合いに出される場所です。比較が正確だと装うことなく。 群衆は若く、創造的で、貧乏だけどオシャレで、ゲイコミュニティの強い存在感がバーやカフェに息づいています。レヴィンスキー・マーケット周辺では、ペースが再び変わり、乾燥果物、カルダモン、ピクルスの袋、そして何世代も続けてきた家族たちでゆったりとした時間が流れます。
フロレンティンが知られているもの
まず最初にフロレンティンが提供するのは壁です。最も優れたストリートアートが集まっているのは、アバルバネル、フレンケル、ハマスゲル、ヴィタル通り周辺の工業地帯です。大工や金属加工業者のシャッターが、この地区で最も粗いギャラリーとなっています。デデという名前が最も頻繁に挙がりますが、それには理由があります。匿名のアーティストによるステンシルの絆創膏や小動物は、地元の視覚文法の一部となっており、ノウ・ホープ、クローネ、そして入れ替わる他のアーティストの作品も加わっています。ここで決まったものはありません。それが喜びであり、もどかしさでもあります。朝に撮影した壁が、夕食後に戻ってきたときには塗り直されているかもしれません。あるいは、倉庫がアパートになるときに完全に消えてしまうことも。フロレンティンのアートシーンは、その不動産の不安と切り離せません。両方が同じ表面に書き込まれています。
次に、レヴィンスキー・マーケットがあります。このマーケットは地区の南端にあり、フロレンティンに別の鼓動を与えています。洗練された観光客向けのシュクではなく、そのつもりもありません。スパイス商人、乾燥フルーツ売り、ピクルス屋台、バルカン半島やペルシャのデリが軒を連ね、カフェや小さなレストランが古い店舗に点在する、働く人々のための食の通りです。日中は、マーケットはカルダモン、酢、焙煎コーヒーの香りに包まれます。夜になると、同じ通りがバーホッピングの一部になります。その二重生活—昼間はマーケット、夜はバー街—が、まさにフロレンティンを縮図にしたものです。
飲食店
フロレンティンでは、少ない予算でもしっかり食べられます。ここでの最高の食事は、見せびらかすためではなく、長居するためにデザインされているように感じられます。象徴的な座って食べるお店は、マタロン通りとゼヴルン通りの角にあるウゼリア（Ouzeria）です。シェフのアヴィヴィット・プリエルが手掛けるギリシャ風メゼバーです。トゥルムチーズとチェリートマトジャムのブルスケッタ、そしてナスのカルパッチョを注文し、残りのテーブルはそれらを中心に埋めましょう。この場所は、フロレンティンのリズムを理解しています。カジュアルでいてそこに溶け込み、洗練されていて目的地としての価値がある。
パスタなら、トメトマト（Tometomato）がより軽くて安い気分を提供します。毎日変わる6種類ほどの手作りパスタを、ストリートフードの価格、1皿約8〜12ドルで提供しています。ある日はカチョエペペ、次の日はセージバター。大げさな主張ではなく、近所に実際にランチを食べる人々が住んでいることを感じさせるお店です。ベト・ロマーノ（Bet Romano）は、デレク・ヤフォ通りにある歴史的なロマーノ邸内で、エヤル・シャニの魚と野菜料理をテダー（Teder）の上階で提供する、より洗練された選択肢です。フロレンティンをしっかり楽しむなら、これらの組み合わせは、この地区独自の論理でのみ意味をなします。歴史的な家での夕食、そして下の中庭でのドリンク。
日常的な選択肢としては、レヴィンスキー30番地のガルガー・ハザハヴ（Garger HaZahav）が、いまだにヒップスターの列ができるフムスのお店であり、地元では良いものから古典的なものへと変わった証です。注文はシンプルに：フムス、揚げカリフラワー、自家製ファラフェル。サルフ＆サンズ（Saluf & Sons）は、リッチなイエメンのマラワハ、ジャフヌン、シチューなど、長い夜の角を削り取るような料理を提供します。エステル＆トニー（Esther & Tony、別名トニー・ヴェ・エステル）は、一日中営業のノートパソコンとコーヒーのカフェで、ビーガンオプションも充実。バーが本格的に開く前の午後を仕事で過ごすのに便利です。
カフェ・レヴィンスキー41（Cafe Levinsky 41）は、マーケットの小さな楽しみの一つです。壁に開いた小さな店で、改造したトラックが特製のガゾズ（自家製フルーツ＆ハーブシロップで作るスパークリングウォーター）を提供しています。このような細部が、レヴィンスキーを単なるマーケット以上の、生きた食料庫のように感じさせます。そして、パーク・ハメシラ（Park HaMesila）のそばにあるカッサータ（Cassata）は、エヤル・シャニのジェラートショップで、フレーバーリストは具体的であることを要求するかのようです：タヒニ＆イチジク、オリーブオイル＆海塩。
計画に入れておくべき場所の一つは、バラク・イェヘズケリのメニューなしのオープンキッチンカウンター、ブレク（Burek）です。一般公開は週に1度、水曜日の夜だけで、すぐに満席になります。その希少性も魅力の一部ですが、フロレンティンの気質にも合っています。ここではしばしば即興的で、一時的で、待ちすぎると逃してしまうものがあるのです。
ナイトライフ
フロレンティンで最もコストパフォーマンスの高い夜の過ごし方は、単一のバーではありません。「ルート」です。その拠点はテダーエフエム（Teder.fm）、デレク・ヤフォ通りのロマーノ邸内にある中庭のバー兼インターネットラジオ局です。ビールは瓶で提供され、ピザは薪窯で焼かれ、プログラムはゲストDJからライブセット、星空の下での映画上映まで幅広く展開します。この場所は、インフォーマルでありながら、地区のアイデンティティの中心であるというバランスをうまく保っています。古典的な夜を過ごしたいなら、上の階のベト・ロマーノで夕食をとり、その後、テーブルが埋まり始める頃に中庭に戻ってくるのがいいでしょう。
少し歩けば、フドナ（Hoodna）は異なるエネルギーをもたらします。昼間は工房、夜になるとソファを道路に引きずり出し、無料のライブ音楽の場と化します。複雑にするつもりは全くありません。ブッキングはアフロビートからファンク、ロックまで。道路席は、そこに留まることに決めたブロックパーティーのような雰囲気を与えます。
残りのバーホッピングコースは密集しており、徒歩圏内で、ありがたいことに気取っていません。ツザーメン（Tsuzamen）は、安いビール、剥がれたライブポスター、毎晩の地元ロック、インディー、パンクバンド、そして部屋の雰囲気にそぐわないピザを提供するダイブバーです。ハイム・ヴィタル通りにあるサッチモ（Satchmo）は、フロレンティンで最も古いバーを自称し、その振る舞いはそれを裏付けています：ウイスキー中心、常連客が多く、裏庭があり、あなたの都合で変わる気のないロックとオールディーズのサウンドトラック。フロレンティン19番地のシャッフルバー（Shuffle Bar）は、よりソフトな着地点で、地元の生ビールとボードゲームの壁が特徴です。メスカル（Mezcal）は、テキーラ、メスカル、タコスの夜を担当します。ビアバザール（Beer Bazaar）は、そのレヴィンスキー・マーケット支店で、100種類以上のイスラエルのクラフトビールを揃え、ビールの休憩を小さな冒険に変えます。
工房が閉まり、テーブルが通りにあふれ出す頃には、フロレンティンはもはや一つの地区というより、長く騒がしく安価なハシゴ酒の場のように感じられます。薄汚くて、親しみやすく、ベルベットロープがないのが爽快です。夜はここから始まるというより、むしろ続いていくのです。
やること／見どころ
フロレンティンで一番の楽しみは、この地区が少しずつその層を見せ始めるまで歩き続けることです。ゆったりと2時間ほど時間を取り、フレンケル通り、アバルバネル通り、ハマスゲル通り、ヴィタル通り、そしてフロレンティン通りから外れた小さな脇道を巡るループにしてみてください。工房が営業している間に産業通りから始め、その後、最高の作品が隠れている路地へと足を向けましょう。グラフィティはたいていメインストリートよりも脇道の方が良く、それが魅力の一部でもあります。フロレンティンは計画よりも散策に報いてくれる地区なのです。
ガイド付きのストリートアート散策も定期的に開催されており、写真だけでなく、政治的背景やアーティストの名前を知りたい方におすすめです。断片的に街を読み解くことに満足するなら、一人で巡ることもできますが、壁画が描かれた建物とともにどのように所有者が変わっていくのかを聞くのは有益です。
レビンスキー市場は、ここでの良い一日のもう半分を担います。スパイスやドライフルーツの屋台を覗き、デリで味見を楽しみ、カフェ・レビンスキー41でガゾズを飲んで一息つきましょう。市場は大きくはありませんが、今もなお地元の人々を第一に提供している場所ならではの密度があります。また、バーや壁画が象徴的になる以前から存在する、古きフロレンティンを見るための最も明確な窓の一つでもあります。
すぐ南には、廃線となったオスマン帝国時代の鉄道跡に沿って、ハメシラ公園が広がっています。この細長い緑の遊歩道は、ネヴェ・ツェデクからフロレンティンの端を通り、ヤッファまで続いています。日陰があり、直線的で、散歩やランニングに適し、街の喧騒から離れて少し開放的な場所へ移動したいときに便利で、この地区で最も静かな楽しみの一つです。フロレンティンはヤッファのすぐ北に位置しているため、そのまま歩き続ければ、一日が蚤の市へと続いていきます。
ショッピングと市場
フロレンティンでのショッピングは、モールというよりは宝探しです。レビンスキー市場は明らかに最初に訪れるべき場所で、市内で最も美味しいお土産を手に入れられる場所でもあります。ザアタル、バハラット、スマックなどのスパイスブレンドは定番のお土産で、レビンスキー通りに長年店を構える商人たちから紅茶、ドライフルーツ、ナッツも購入できます。ここで買い物をする素晴らしさは、それがパフォーマンス的ではなく実用的であること。物語のためではなく、実際に使うものを家に持ち帰る感覚です。
市場の外でも、この地区はかつての仕事の雰囲気を残しています。大工、室内装飾、金物、布地の店が今もある一方で、独立系デザインスタジオ、陶芸、リサイクルショップやヴィンテージショップが安い物件に進出しています。この混在こそが、この地域をテーマパーク的ではなく、生き生きとしたものにしています。デリを出て、すぐに木を切って生計を立てている店にぶつかることもあります。
覚えておくべきことは、フロレンティンは非常に普通で地元らしいカレンダーを尊重していることです。多くの市場や家族経営の店は金曜の午後に閉まり、土曜日はシャバットのため休業し、週の初めに再び活気を取り戻します。もしこのリズムの合わない時間に到着すると、地区はそれでもそれ自体であり続けますが、より静かで、シャッターが下りた状態が多くなります。
フロレンティンでの宿泊
フロレンティンは、洗練された場所から眺めるのではなく、行動の真っただ中にいたい人に最適な拠点です。宿泊施設はホステル、ゲストハウス、アパートメント賃貸が主流で、フルサービスのホテルは少なく、予算を重視する独立心のある旅行者に適しています。ナイトライフの近くに泊まりたいなら、フロレンティン通り、ヴィタル通り、アバルバネル通り周辺を予約しましょう。ただし、覚悟してください。バー街は本当に騒がしく、その真上の部屋は真夜中までは安くてもその後に代償を払うことになります。
より静かな滞在を望むなら、北端はすぐにネヴェ・ツェデク、そしてさらに先のロスチャイルド大通りのホテル群に続いており、どちらも徒歩5〜15分と簡単にアクセスできます。これにより、フロレンティンの夜の魅力を失わずに、より落ち着いたベッドを確保できます。トレードオフについて正直になる価値があります。ここは高級ホテルの場所ではなく、ベッドから飛び降りてすぐビーチという人にも向いていません。海までは徒歩20〜25分で、それを承知していれば全く問題ありませんが、海辺の地区を期待していた場合は魅力が半減するでしょう。
移動手段
フロレンティンは小さく、平坦で、歩くのに最適です。訪れるべき場所のほとんどは徒歩15分以内にあり、地区の最高の瞬間はむしろ目的地と目的地の間にあります。北へ徒歩5〜15分でロスチャイルド大通りとネヴェ・ツェデク、西へ約20〜25分で地中海です。南へ行けば、そのままヤッファに歩いて入れます。この地理的な位置が、フロレンティンがとても使いやすく感じられる理由の一つです。孤立しておらず、ただ少し粗削りなだけです。
この地区はライトレールの主要駅からは外れていますが、ヘルツル通り、エイラット通り、サラメ／シャルマ通り沿いにバスが走っています。電動スクーターや自転車のシェアリングも至る所にあります。空港へ向かう場合、ベン・グリオン国際空港は南東に約15km。最も簡単なルートは、徒歩または短い移動でハハガナ駅に行き、電車に乗ることです。電車は約12〜15分で空港に到着します。安くて本数も多いですが、電車とほとんどのバスは金曜午後から土曜夕方までのシャバットの間運休するため、その場合はタクシーまたは配車サービスが代替手段となります。
フロレンティンは、最適化しようとするのをやめたときに最も輝きます。壁画に導かれて脇道に入り、レビンスキー市場で時間を忘れ、日が沈んだらバーに飲み込まれていく。この地区はあなたのために演出されたものではありません。ただひたすら続いていく、だからこそ人は留まるのです。